Измените язык этого вебсайта. › ›

Познакомимся с тайской кухней

Причина, почему тайская пища сегодня популярна во всем мире, состоит в том, что она совсем непохожа на любую другую кухню мира. Она очень отличается от других популярных азиатских кухонь, таких как китайская кухня и японская кухня, хотя Вы могли бы провести некоторые параллели между тайской и прибрежной южно-индийской кухней, особенно из-за щедрого использования кокосового молока в приготовлениях. Но тайская пища более пряная и острая и богатая цветами, что и создает ее начальную привлекательность.

В Таиланде популярны различные типы блюд из риса, включая популярное khao rad gang, где соусы непосредственно льют к парившему рису. Другое чрезвычайно популярное блюдо - khao neeo, которое известно в западном мире как "тайский липкий рис". Для специальных случаев они используют дорогой длиннозернистый сорт риса, известный как "рис жасмина".

Большинство тайских блюд не было бы возможно приготовить, без использования тайского рыбного соуса. Так как этот соус не дублирован нигде во всем мире, он играет важную роль в создании тайской особенной кухни.

Тайская пища верит в предоставление полной коллекции вкусов. Следовательно, надлежащая тайская еда будет ассортиментом соленых, сладких, пряных, кислых и горьких вкусов.